数々のメディアで特集された希少なつきみいくら
 
自然豊かな環境で卵からのびのびと育つ本桜鱒。イクラはうつくしく、まるく、金色に輝きます。そのイクラを特製醤油に漬けこみ、金色の輝きはそのままに、濃厚な味付けに仕上げました。イクラ好きの方にこそ、味わっていただきたいこだわりの一品です。
 
～金色はイクラ本来の色～
イクラの色といえば赤ですが、これはサケやマスが海を回遊する過程でエビやカニを食べて、赤い色素が体に蓄積することに由来します。本桜鱒は赤い色素を摂取することがないため、そのイクラは卵黄本来の色である金色となります。
 
 
＜メディア紹介＞
2024年2月22日　「モニタリング」TBSテレビ
2024年2月18日　「ニノさん」日本テレビ
2023年9月26日　「アサデス。７」　九州朝日放送
2023年3月24日　「拝啓 東京の芸能人様」 テレビ宮崎
2023年2月25日　「バトンタッチ　SDGsはじめてます」BS朝日
2022年5月21日　「満天☆青空レストラン」　日本テレビ
2022年1月21日　「Victory Roads」　BAYFM
2021年12月6日　「めざましテレビ」　フジテレビ